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▲老闆貼出客人的打卡截圖，解釋天使紅蝦、瓦斯費和人工等成本，「難道真的像那位先生說的那麼不堪嗎」？（圖／翻攝店家臉書）

地方中心／台南報導

台南市東區一間滷味店主打100元鍋燒意麵，裡頭添加兩隻成人手掌大的「阿根廷天使紅蝦」。結果有客人PO文，「很普通的鍋燒...在台南竟然要賣100元」。店家原本看了超生氣，但被告知真相後，反而要請客，「我請你吃紅蝦鍋燒意麵」！

有顧客拍下兩隻天使紅蝦幾乎占據整碗麵的照片，在臉書打卡說，「很普通的鍋燒，只有魚餃、貢丸、大陸妹、蛋、米血、魚板、兩片豬肉、蟹肉棒，在台南竟然要賣100元。唉，觀光客不要再來了，快變墾丁了。」

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店家在臉書貼出顧客的打卡截圖，寫道2017年推出百元鍋燒最大的價值，就是兩隻最高規格頂級阿根廷天使紅蝦，「各位如果不了解牠的價位，可以實際走訪各賣場，我們不是鍋燒專賣，所以不要以為進價能夠壓很低，一次不會買很多，因為海鮮注重新鮮，而且我們的冷凍庫空間也有限，每天售完為止。」

「兩隻紅蝦的成本就佔掉一半鍋燒售價」，老闆無奈說，剩下的火鍋料廠商也漲價好幾次，再扣除熬煮湯底的時間、瓦斯費、人工，「難道真的像那位先生說的那麼不堪嗎」？

▼老闆貼出使用的阿根廷天使紅蝦。（圖／翻攝店家臉書）

「大家一定有個疑問：既然沒有利潤幹嘛賣這個」？老闆解釋，「說真的，當初也是突然覺得鍋燒可以用兩隻大蝦的視覺衝擊很大，而且超酷的，所以才賣，還附一杯不小杯的紅茶。」

老闆強調，不會強迫客人買百元鍋燒，客人可以依划算度來選擇70元或百元，「我們要的是客人吃完的滿足，代表你們肯定那些食材的價值。70元鍋燒也是天使紅蝦，只是尺寸沒有那麼大隻，當然進價也比一般草蝦還要高。」

老闆說，那天看到這位客人的打卡文字敘述，真的很失望與傷心，「在他眼中，那兩隻蝦子根本不值錢，甚至可以直接略過，所以鍋燒系列暫售一個星期，我們思考看看鍋燒的未來。」

老闆後來表示，透過熱心的網友告知，其實打卡的客人只是反諷，「好吧！至少我的心情恢復了，不然這兩天真的失落到極致。我們一直都很用心在料理食材，每碗麵都是我用心煮出來的，需要客人的肯定，反諷這種東西要懂的人才會知道其中的奧妙，對於不懂的人是否就造成我們商譽上的不良影響？」

▼天使紅蝦和老闆手掌一樣大。（圖／翻攝店家臉書）

「我真汗顏，沒文化真的很可怕」，業者之後又發一篇文，指經一事長一智，想不到還會遇到客人用反諷方式來誇獎產品，「偏偏我對你又沒印象長怎樣了，下次有機會為你服務時提醒我一下，我請你吃紅蝦鍋燒意麵。」

但老闆也說，反諷文需要您原本就懂內容才會構成反諷，假如不了解這間店的產品會容易產生誤會；他舉例，假如這名客人有700多名好友，「那看到的人當下又分為兩種人，一種是知道你在反諷，那恭喜你，這樣就有達到你反諷的目的；而另一種因為看不懂，所以就會造成店家的傷害，凡事一體兩面，所以也麻煩一下。」

「不只對我們而言，而是對全世界每一間用心經營的店家來說都是一種忌諱。」老闆強調，「反諷需要建立在雙方都認知的情況下才會成立，懂了還好，偏偏不懂的就會誤會了！」

有網友留言說，「有看到新聞，就是他希望大家都去墾丁，別來你這間店，不然你的店大客滿，他就吃不到了。最近很常用這種反諷，就PTT鄉民說墾丁比沖繩好，也是反諷啊。不過，這樣的反諷通常很明顯，應該大部分的人都看得出來，所以他才沒把兩隻天使紅蝦藏起來啊。」

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